Экономическая эффективность ветеринарного обслуживания птицефабрик мясного направления

Abstract

Представлены данные по определению экономической эффективности ветеринарного обслуживания птицефабрик мясного направления с различной системой содержания: клеточной и напольной. Стоимость продукции, полученной трудом ветеринарных работников, рассчитывали с учетом повышающего коэффициента, который принимали для ветеринарных врачей равным 2, ветеринарных фельдшеров и лаборантов – 1,7, ветеринарного санитара – 1,5, дезинфектора – 1, средний повышающий коэффициент рассчитывали пропорционально ставкам ветеринарных работников в штатном расписании. Количество полученной продукции обусловлено сохранностью поголовья и приростом живой массы. Разница значений показателей по сохранности птицы на разных предприятиях была незначительной и составляла 1,88 %, среднесуточного прироста живой массы – 8,62 %. На птицефабриках с клеточным содержанием цыплят-бройлеров объемы получаемой продукции отличались между собой в пределах 9,63–9,37 %. Средняя живая масса цыплят-бройлеров при снятии с откорма составляла от 2,65 до 2,87 кг, разница в значениях убойного выхода мяса была незначительной, величина показателя на разных птицефабриках составляла 73,33–74,65 %. Установлена высокая прямая связь между количеством произведенной продукции (мяса птицы) и средним поголовьем суточных цыплят (r = 0,99). При напольном содержании цыплят-бройлеров отмечается увеличение затрат на ветеринарное обслуживание в 2,87–3,2 раза, в сравнении с клеточным содержание, в условиях которых они отличаются на 11,02 %. Между экономическим эффектом и средним поголовьем суточных цыплят, полученным мясом птицы установлена высокая прямая связь: r = 0,93 и r = 0,95. Ветеринарное обслуживание птицефабрик мясного направления продуктивности обусловило экономическую эффективность на один рубль затрат в пределах от 0,52 до 0,82 руб.