1. Caracterização físico-química e avaliação microbiológica de méis de abelhas nativas do Nordeste Brasileiro;Alves T. T. L.;Revista Verde,2011
2. Avaliação da qualidade físico-química do mel comercializado na cidade de Crato, CE;Araújo D. R.;Revista de Biologia e Ciências da Terra,2006
3. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists,1990
4. Protein contents and physicochemical properties in Money simples of Apis mellifera of different origins;Azeredo L. C.;Food Chemistry,2003
5. Radical scavenging activity of different floral origin honey and beebread phenolic extracts;Baltrušaitytė V.;Food Chemistry,2007