Effect of Ethylene and Fatty Acid Treatment on Soft-ripening in Japanese Persimmon (Diospyros kaki Thunb.) ‘Saijo’ Fruit

Author:

Akaura Kazuyuki,Sun Ningjing,Itamura Hiroyuki

Publisher

Japanese Society for Horticultural Science

Subject

General Medicine

Reference10 articles.

1. Bourne, M. C. 1967. Deformation testing of foods. 1. A precise technique for performing the deformation test. J. Food Sci. 32: 601-605.

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