Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference11 articles.
1. und : „Technologie der Kohlenhydrate”, 589–630. In: und : „Chemische Technologie”, Bd. 3. Carl Hanser Verlag, München 1971.
2. Pektingewinnung aus Kartoffelpülpe und ihre mögliche Bedeutung für die Kartoffelstärkeindustrie
3. : Starch, Its Sources, Production and Uses. Reinhold Publishing Co., New York, N. Y. (USA) 1953.
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