1. The determination of the undersize fraction of Durum wheat semolina;AFNOR NF 03-721,1981
2. La méthode HACCP et la sécurité alimentaire: un outil clé de la prévention dans les entreprises alimentaires;Amgar,2002
3. A comprehensive review of the implementation of hazard analysis critical control point (HACCP) to the production of flour and flour-based products;Arvanitoyannis;Critical Reviews in Food Science and Nutrition,2005
4. Aspects pratiques de l’utilisation de l’HACCP pour la maîtrise des procédés sur le plan de la sécurité alimentaire;Benoualid;Industries des Céréales,1996
5. FMECA approach to product traceability in the food industry;Bertolini;Food Control,2006