Variations of chromium and nickel content during industrial processing of white asparagus

Author:

Amaro-López M.A.,Zurera-Cosano G.,Moreno-Rojas R.,Sánchez-Segarra P.J.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry

Reference23 articles.

1. Chromium and nickel levels in asparagus (Asparagus officinalis, L.) at different degrees of maturation;Amaro-López;Rev. Esp. Cienc. Tecnol. Aliment.,1995

2. Influence of vegetative cycle of asparagus (Asparagus officinalis, L.) on copper, iron zinc and mangenese content;Amaro-López;Plant Foods Hum. Nutr.,1995

3. Recommendations for definition, estimation and use of detection limit;Analytical Methods Committee;Analyst,1987

4. Evaluación de un método para la determination de cadmio y plomo en vegetales por espectrometría de absorción atómica con llama;Barberá;An. Bromatol.,1990

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