1. Wzbogacanie żywności w składniki biologicznie aktywne;Adamus;Żywienie Człowieka Metabolizm,2002
2. Określenie całkowitej użyteczności gryki przy pomocy analitycznego procesu hierarchicznego;Adamus;Sesja Naukowa. Zeszyty Naukowe AR w Krakowie,2001
3. AOAC. (1995). In Herlich K. (Ed.), Official methods of analysis the assiociation of official analytical chemists (15th ed).
4. Phenolic composition of industrially manufactured purees and concentrates from peach and apple fruits;Bengoechea;Journal of Agriculture and Food Chemistry,1997
5. Borowska, J., Zadernowski, R., & Waźbińska, J., et al. (2000). Charakterystyka chemiczna owoców bzu czarnego (Sambus nigra L.), [w:] III Ogólnopolskie Sympozjum: Nowe rośliny i technologie w ogrodnictwie. Poznań, 25–26 września 2000. Sadownictwo. Roczniki AR w Poznaniu - Ogrodnictwo, cz. 2, Poznań, 13–17 (in Polish).