Comparison between the mechanism of protein degradation of two cereals by enzymatic and in situ methods, using gel electrophoresis

Author:

Fahmy W.G.,Aufrère Jocelyne,Graviou Dominique,Demarquilly C.,El-Shazly K.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Animal Science and Zoology

Reference59 articles.

1. Mise au point d'une méthode de laboratoire de prévision de la dégradabilitédes protéines alimentaires dans le rumen;Aufrère;Ann. Zootech.,1988

2. Prévision de la valeur azotée des aliments concentrés simples et composés;Aufrère;Bull. Prod. Anim.,1989

3. Predicting in situ degradability of feed proteins in the rumen by two laboratory methods (solubility and enzymatic degradation);Aufrère;Anim. Feed Sci. Technol.,1991

4. Wheat gluten subunits: molecular weights determined by sodium dodecyl sulfate polyacryalarnide gel dectrophoresis;Bietz;Am. Assoc. Cereal Chem., St Paul, MN,1972

5. Critères industriels et critères de sélection pour apprécier la valeur d'utilisation des blés tendres;Bourdet;Ann. Technol. Agric.,1972

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