1. Centre d’Analyses et de Recherche (CAR), Unité de Recherche Technologies et Valorisation agro-Alimentaire (UR-TVA), Faculty of Sciences, Saint-Joseph University of Beirut, Campus of Sciences and Technologies, Mar Roukos, Lebanon
2. Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Sciences, Lebanese University, Beirut, Lebanon
3. Laboratoire de pharmacologie, Pharmacie clinique et contrôle de qualité des médicaments, Faculty of Pharmacy, Saint-Joseph University of Beirut, Beirut, Lebanon