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Springer Berlin Heidelberg
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1. Ernährung;Einführung in die Physiologie des Menschen;1964
2. Schrifttum;Krankenernährung;1953
3. Von den Nahrungsmitteln;Krankenernährung;1953
4. Ernährungsphysiologische Grundlagen der Frischhaltung von Lebensmitteln;Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung;1952
5. Ernährung;Lehrbuch der Hygiene;1951