Determination of Sucralose in Foods by Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry.

Author:

HATANO Kazuhiro,NAKAO Akemi

Publisher

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

Subject

General Medicine

Reference13 articles.

1. 1) Fukutomi, F., Sucralose-An intensive sweetener. FFIJ. (Foods Food Ingredients J. Jpn.), 177, 22-26 (1998).

2. 2) 厚生省令第75号(1999)“食品衛生法施行規則の一部を改正する省令”平成11年7月30日.

3. 3) 厚生省告示第167号(1999)“食品,添加物等の規格基準の一部を改正する件”平成11年7月30日.

4. Determination of Seven Artificial Sweeteners in Diet Food Preparations by Reverse-Phase Liquid Chromatography with Absorbance Detection

5. 5) Ito, Y., Assay method for sucralose contained in a variety of food. FFI J. (Foods Food Ingredients J. Jpn.), 182, 35-41 (1999).

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