1. Institut National de la Recherche Agronomique, Unité de Nutrition Humaine et de Physiologie Intestinale, Faculté des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques, 75006 Paris, France
2. Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung, Bundesanstalt für Milchforschung, PO-Box 6069, 24121 Kiel, Germany
3. DANONE, 15 avenue Galilée, 92350 Le Plessis Robinson, France