1. Funktionelle Lebensmittel - Zukunft der Ernährung oder Marketing-Strategie?;Rechkemmer;Forschungsreport, BMVEL,2001
2. Uijttenboogaart, T.G., 2000. Value added poultry products in Europe. Proc. XXI World's Poult. Congr., Monteal, Canada.
3. Functional food—An opportunity for eggs?;Pritchard;Poult. Int.,2003
4. Omega-3-fatty acid levels and general performance of commercial broilers fed practical levels of redfish meal;Hulan;Poult. Sci.,1989
5. Das Verhältnis von Protein, Fett und Kohlenhydraten in der Ernährung des gesunden Erwachsenen;DGE,1995