A inserção da pegada hídrica como resposta de avanços na produtividade sustentável da cultura do café

Abstract

A cultura do café (Coffea sp.) tem grande representatividade no agronegócio brasileiro, de forma que a pegada hídrica no seu cultivo é um indicador essencial, a ser analisado desde o cultivo até o consumo final. Conceito de extrema importância, uma vez que, monitorar e gerenciar, permite aos produtores otimizar o uso da água, minimizando desperdícios e garantindo eficiência hídrica. Frente a esse cenário, o objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão bibliográfica refente a pegada hídrica na atividade cafeeira. Para o desenvolvimento foi realizado levantamento em base de dados no período dos últimos 5 anos, com referência a problematica abordada.  Observando aumento da busca por produtos sustentáveis, como também a insersão de técnicas como a irrigação eficiente e o uso de tecnologias de precisão para assegurar uma produtividade mais eficiente. Concluindo que entender e gerenciar a pegada hídrica no agronegócio, como o café, não só fortalece a sustentabilidade ambiental e econômica, mas também promove o desenvolvimento de práticas responsáveis e resilientes às mudanças climáticas globais.