1. Facultad de Ciencias Naturales, Licenciatura en Nutrición, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México.
2. Posgrado en Ciencias Químicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Cuautitlán, Cuautitlán, México.
3. Corresponding author. Phone: 52-442-2381141. Fax: 52-442-2381165. E-mail: marioga@fata.unam.mx
4. Departamento de Posgrado e Investigacion, Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Querétaro, Cerro de las Campanas S/N, Querétaro, México.
5. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Cuautitlán, Cuautitlán, México.
6. Laboratorio de Neurofarmacología Marina, Instituto de Neurobiología, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Juriquilla.
7. Centro de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad del Valle de Guatemala.
8. Facultad de Química, Departamento de Investigación en Productos Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro. Cerro de las Campanas S/N, Querétaro, México.
9. Unidad de Biotecnología. Campo Experimental Bajío, INIFAP. Celaya Guanajuato, México.
10. Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada, Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Juriquilla, Querétaro, C.P. 76230, A.P. 1-1010, México.