Brazilian berry waste as a source of bioactive compounds: grumixama (<i>Eugenia brasiliensis</i>Lam.) as a case study-Reference-Cited by-同舟云学术

Brazilian berry waste as a source of bioactive compounds: grumixama (Eugenia brasiliensisLam.) as a case study

Published:2023 Issue:9 Volume:14 Page:3994-4005
ISSN:2042-6496
Container-title:Food & Function
language:en
Short-container-title:Food Funct.

Author:

Albuquerque Bianca R.¹²³^ORCID,Finimundy Tiane C.¹²^ORCID,Pinela José¹²^ORCID,Pires Tânia C. S. P.¹²⁴^ORCID,Mandim Filipa¹²^ORCID,Vaz Josiana¹²^ORCID,Corrêa Rúbia C. G.¹²⁵^ORCID,Oliveira Maria Beatriz P. P.³^ORCID,Barros Lillian¹²^ORCID

Affiliation:

1. Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal

2. Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal

3. REQUIMTE/LAQV, Faculty of Pharmacy, University of Porto, Jorge Viterbo Ferreira Street, 4050-313 Porto, Portugal

4. Nutrition and Bromatology Group, Department of Analytical Chemistry and Food Science, Faculty of Science, Universidade de Vigo, E32004 Ourense, Spain

5. Programa de Pós-Graduação em Tecnologias Limpas, Instituto Cesumar de Ciência, Tecnologia e Inovação – ICETI, Universidade Cesumar – UNICESUMAR, 87050-390, Maringá, Paraná, Brasil

Abstract

Bioactive compounds and bioactivities of grumixama (Eugenia brasiliensis Lam.) residues.

Funder

Fundação para a Ciência e a Tecnologia

Ministerio de Ciencia e Innovación

Publisher

Royal Society of Chemistry (RSC)

Subject

General Medicine,Food Science

Link

http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2023/FO/D2FO04107C

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