1. CERELA-CONICET, Chacabuco 145, Tucumán (4.000), Argentina; Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Tucumán, Argentina; INTA Santa Cruz, Catamarca, Argentina; and Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea-INTI, Buenos Aires, Argentina