1. Área de
Nutrición y Bromatologı́a, Departamento de Biologı́a Molecular e Ingenierı́a
Bioquı́mica, Universidad Pablo de Olavide, Carretera
de Utrera Km 1, E-41013 Sevilla, Spain
2. Departamento
de Fitoquı́mica de Alimentos, Instituto de la Grasa−CSIC, Avenida Padre Garcı́a Tejero 4, E-41012 Sevilla, Spain
3. CIBER de
Diabetes
y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM), Universidad Pablo de Olavide, Carretera de Utrera Km 1, E-41013 Sevilla, Spain