1. Departamento
de Biotecnología de Alimentos, Instituto de Agroquímica
y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (IATA-CSIC), Avenida Agustín Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia, Spain
2. Instituto
de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Consejo
Superior de Investigaciones Científicas-Universidad Autónoma
de Madrid (CIAL, CSIC-UAM), Nicolás Cabrera 9, 28049, Madrid, Spain
3. Centro
de Investigación, Hospital Universitario ‘La Fe’, Avenida Campanar 21, 46009, Valencia, Spain
4. Departamento
de Fisiología, Universidad de Valencia, Avenida Blasco Ibáñez
17, 46010, Valencia, Spain
5. Unidad
Mixta de Investigación Cerebrovascular, Fundación Investigación Hospital La Fe − Universidad de Valencia, Valencia, Spain