1. Dipartimento
di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino, Via Leonardo da Vinci 44, 10095 Grugliasco, Torino, Italy
2. Istituto
di Enologia e Ingegneria Agro-Alimentare, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Piacenza, Italy