1. Institut de Recerca Biomèdica de Lleida-Universitat de Lleida-Parc Científic i Agroalimentari Tecnològic de Lleida (IRBLLEIDA-UdL-PCiTAL), c/Montserrat Roig 2, 25008 Lleida, Spain
2. Departament de Tecnologia dels Aliments, XaRTA-TPV, Escola Tècnica Superior d’ Enginyeria Agrària, Universitat de Lleida, Av/Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Spain
3. La Morella Nuts, SA. Apel.les Mestres, S/N 43006 Reus, Spain