1. Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal
2. Grupo de Investigación en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de Farmacia, Campus Miguel de Unamuno s/n, Universidad de Salamanca, 37007 Salamanca, Spain