1. Raw milk trade: profile of the consumers and microbiological and physicochemical characterization of the product and in Palotina - PR Region;BERSOT L.S.;Rev. Inst. Latic. Cândido Tostes,2010
2. Instrução Normativa nº 69. Critério de avaliação da qualidade do leite in natura, concentrado e em pó, reconstituídos, com base no método analítico oficial físico-químico denominado Índice de CMP,2006
3. Instrução Normativa nº 7. Método Oficial de Determinação de CMP (caseinomacropeptídeo) por HPLC, eletroforese capilar e espectrometria de massas em leite, em apresentações integrais, semidesnatadas e desnatadas, tratados por processos de UHT ou pasteurização,2010
4. Instrução Normativa nº 62. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo a, leite cru refrigerado, leite pasteurizado e leite cru refrigerado e seu transporte a granel,2011
5. Enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of bovine rennet whey powder in milk powder and buttermilk powder;BREMER M.G.;Int. Dairy J,2008