1. Engorda de tambaquis (1 a 3 kg) arraçoados com dietas contendo 22 e 28% de proteína bruta;Bezerra No. E. B.;Scientia Amazonia,2017
2. Bromatologia.;Bolzan R. C.,2013
3. Situação atual e perspectivas para o consumo, processamento e agregação de valor ao pescado;Bombardelli R. A.;Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da UNIPAR,2005
4. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos;Cecchi H. M.,2003