1. Department of Nutrition, University of Brasília (UnB), Campus Darcy Ribeiro, Brasilia 70910-900, DF, Brazil
2. Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal
3. Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal
4. Department of Pharmacy, University of Brasília (UnB), Campus de Ceilândia, Brasilia 72220-275, DF, Brazil