Die biologische Bedeutung von Komplexen oxydierter Lipide mit Eiweiß February Mitt. Der Ernährungswert der Eiweißkomponente
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Food Science
Reference6 articles.
1. Die biologische Bedeutung von Komplexen oxydierter Lipide mit Eiweiß 1. Mitt. Einführung in die Problematik und die Methodik
2. The reaction of an autoxidized lipid with proteins
3. Dissertation, Abstr. 20, 3257 (1960).
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1. Interaktionen der Fette und Eiweiße des Fleisches 3. Mitteilung. Veränderungen im Gehalt an Tryptophan und verfügbaren Formen von Lysin, Methionin und Cystein;Zeitschrift für Ernährungswissenschaft;1988-06
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