Zum Nachweis der Alkalibehandlung tierischer Fette mit besonderer Berücksichtigung von Schweineschmalz. 2. Mitt. Flammenphotometrische Untersuchungen zur Alkalibestimmung in Schmalz
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Published:1961
Issue:2
Volume:5
Page:175-185
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food / Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung
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