1. Andersen, A. J. C.: Refining of Oils and Fats for Edible Purposes, 2. Aufl. Hrsg. von P.N. Williams Oxford: Pergamon Press 1962.
2. Andersen, A. J. C.: A Survey of Vegetable Oils and Oilseeds, Commonwealth Economic Committee, H. M.S. O., May 1959.
3. Bailey, A. E.: Cottonseed and Cottonseed Products. New York: Interscience Publ. 1948.
4. Bailey, A. E.: Industrial Oil and Fat Products, 2. Aufl. New York: Interscience Publ. 1951 und 3. Aufl., ebenda 1964.
5. Bailey, A. E.: Melting and Solidification of Fats. New York: Interscience Publ. 1950.