Testpapier zum Nachweis von Esterasen in tierischen und pflanzlichen Geweben und Mikroorganismen
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Food Science
Reference22 articles.
1. , Handbuch der Histochemie, Enzyme. Bd. VII, (1), S. 107, Gustav Fischer Verlag, Stuttgart 1960.
2. Beiträge zur enzymatischen Histochemie. VIII. Eine Mikromethode zur Bestimmung der Aktivität lipolytischer Enzyme.
3. Photometric determination of esterase in animal or plant tissues and in microorganisms
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1. Indoxyl Acetate as a Substrate for Analysis of Lipase Activity;International Journal of Analytical Chemistry;2019-12-01
2. Untersuchungen zur Enzymaktivit�t in keimreduzierten Industriegew�rzen;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1995-05
3. Lipolytischer Fettverderb in Currygewürzmischungen – Eignung einer fluorometrischen Lipasebestimmung zur Qualitätsbewertung;Lipid / Fett;1995-01
4. Science and Technology of Chocolate and Confectionery;Chocolate, Cocoa, and Confectionery;1989
5. Untersuchungen zum lipolytischen Fettverderb III. Quantitative Analyse freier Fetts�uren;Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung;1987-07
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