Effect of solar radiation on the functional components of mulberry (Morus alba L.) leaves

Author:

Sugiyama Mari1,Katsube Takuya2,Koyama Akio34,Itamura Hiroyuki5

Affiliation:

1. Shimane Agricultural Technology Center; 2440 Ashiwata-cho Izumo Shimane 693-0035 Japan

2. Shimane Institute for Industrial Technology; 1 Hokuryo-cho Matsue Shimane 690-0816 Japan

3. National Institute of Agrobiological Sciences; 2-1-2 Kannondai Tsukuba Ibaraki 305-0856 Japan

4. Urasoe Silver Human Resources Center; 1-7-2 Inanse Urasoe Okinawa 901-2128 Japan

5. Shimane University; 1060 Nishikawatsu-cho Matsue Shimane 690-8504 Japan

Publisher

Wiley

Subject

Nutrition and Dietetics,Agronomy and Crop Science,Food Science,Biotechnology

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