Optimizing medium composition with wastewater from Coffea arabica processing to produce single‐cell protein using Candida sorboxylosa

Author:

Pillaca‐Pullo Omar S.1ORCID,Lopes André Moreni23ORCID,Rodriguez‐Portilla Liz M.I.1,Estela‐Escalante Waldir1ORCID

Affiliation:

1. Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química Laboratorio de Bioprocesos y Tecnología de Fermentación Lima Peru

2. Faculty of Pharmaceutical Sciences University of Campinas (UNICAMP) Campinas Brazil

3. Centro de Investigación en Biodiversidad para la Salud Universidad Privada Norbert Wiener Lima Peru

Funder

Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Publisher

Wiley

Subject

Inorganic Chemistry,Organic Chemistry,Pollution,Waste Management and Disposal,Fuel Technology,Renewable Energy, Sustainability and the Environment,General Chemical Engineering,Biotechnology

Reference62 articles.

1. ICO.International Coffee Organization(2020).

2. WEF.World Economic Forumhttps://www.weforum.org/agenda/2021/10/which-country-produced-the-most-coffee-in-2020/(2022).

3. Selección, identificación y zonificación de café (Coffea arabica L.) por su adaptabilidad, rendimiento, calidad sensorial y resistencia a plagas y enfermedades;Oscco I;Agroindustrial Sci,2020

4. EVALUACIÓN DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA DEL CAFÉ (Coffea arabica L.) EN VILLA RICA (PERÚ)

5. Isolation of microorganisms from the feces of ring-tailed coati related to the production of “misha coffee” in the central forest of Peru and evaluation of some features of technological importance

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