Pflanzenbauliche Möglichkeiten zur Beeinflussung einiger Qualitätsmerkmale von Kartoffelstärke
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference21 articles.
1. Beiträge zur Kenntnis der Kartoffelstärke. III. Die Abhängigkeit der Ergiebigkeit von der Natur der Kationen
2. Ueber den Einfluß der Ernährung auf die Zusammensetzung der Stärke in der Kartoffel nach Korngrößen
3. Bestimmung von Korngröße, Kornoberfläche und Korngewicht bei pflanzlichen Stärken
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1. Performance of six potato genotypes as raw material for the national potato chip industry;IOP Conference Series: Earth and Environmental Science;2023-12-01
2. Developments in potato starches;Starch in Food;2004
3. Starch from Alberta potatoes: wet-isolation and some physicochemical properties;Food Research International;1999-06
4. Changes in potato starch quality during growth;Potato Research;1996-03
5. Changes in Viscosity Properties of Potato Starch During Growth;Starch - Starke;1996
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