Natürliche Antioxydantien I: Die antioxydative Wirkung der Tocotrienole
Author:
Affiliation:
1. Bundesanstalt für Fettforschung, Münster (Westf.)
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19730751009
Reference24 articles.
1. Antioxidants and the Autoxidation of Fats. IX. The Antioxidant Properties of the Tocopherols
2. Relative antioxidant activities of the seven tocopherols
3. �ber die Wirkungsinversion bei Fett-Antioxygenen I. Mitteilung Vergleich zwischen dem Verhalten tierischer und pflanzlicher Fette gegen�ber Antioxygenen
4. �ber die Wirkungsinversion bei Fett-Antioxygenen II. Mitteilung N�here Untersuchungen �ber die Wirkungsinversion des ?-Tocopherols
5. Über die Wirkungsinversion bei Fettantioxygenen III. Mitteilung Einfluß der Temperatur auf Induktionsperiode, Schutzfaktor und Wirkungs inversion bei der Autoxydation von Fetten
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1. Antioxidant activities of annatto and palm tocotrienol-rich fractions in fish oil and structured lipid-based infant formula emulsion;Food Chemistry;2015-02
2. The Antioxidant Functions of Tocopherol and Tocotrienol Homologues in Oils, Fats, and Food Systems;Journal of the American Oil Chemists' Society;2010-02-10
3. Characterization and Compositional Studies of Oil from Seeds of Desi Chickpea (Cicer arietinum L.) Cultivars Grown in Pakistan;Journal of the American Oil Chemists' Society;2007-10-13
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5. Interaction between .ALPHA.-Tocopherol, Tocotrienols and Astaxanthin in Liposomes, Subjected to Lipid Peroxidation;Journal of Oleo Science;2003
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