Content of industrially produced trans fatty acids in breast milk: An observational study-Reference-Cited by-同舟云学术

Content of industrially produced trans fatty acids in breast milk: An observational study

Published:2022-04-05 Issue:8 Volume:10 Page:2568-2581
ISSN:2048-7177
Container-title:Food Science & Nutrition
language:en
Short-container-title:Food Science & Nutrition

Author:

Bousset‐Alféres Christian Mayela¹,Chávez‐Servín Jorge Luis¹^ORCID,Vázquez‐Landaverde Pedro Alberto²,Betancourt‐López Claudia Azucena¹,Caamaño María del Carmen¹^ORCID,Ferriz‐Martínez Roberto Augusto¹,Chávez‐Alabat Elsa Fernanda¹,Lovatón‐Cabrera Ma Guadalupe³,de la Torre‐Carbot Karina¹^ORCID

Affiliation:

1. Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México

2. Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) Instituto Politécnico Nacional Querétaro México

3. Banco de Leche, Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ) Querétaro México

Funder

Universidad Autónoma de Querétaro

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Link

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/fsn3.2862