Spurenelemente und Fettveränderung
Author:
Affiliation:
1. Institut für biochemische Technologie und Lebensmittelchemie sowie dem Institut für Mikrochemie und Geochemie der Technischen Hochschule Graz
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19530550811
Reference22 articles.
1. Biochem. Z. 1938 297
2. Die Anreicherung und spektralanalytische Bestimmung der Spurenmetalle. I
3. Über das Vorkommen von Kupfer in dem Stassfurter Kalisalzlager
4. Methode zur Bestimmung von Schwermetallspuren in Mineralwässern
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1. Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination. 1. Mitt. Über den Gehalt an prooxydativen Schwermetallen in Raps- und Sonnenblumenölen unterschiedlichen Raffinationsgrades;Food / Nahrung;1972
2. Mikrochromatographische Untersuchungen an Citrusfrüchten: Über den Einfluß des Fettgehaltes auf den Geschmack von Citrusfrüchten;Fette, Seifen, Anstrichmittel;1968-01
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