Steady and Dynamic Shear Rheology of Fucoidan-Buckwheat Starch Mixtures

Author:

Cho MyoungLae,Choi Won-Seok,You SangGuan

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference43 articles.

1. Rheological properties of fucoidans form Laminaria religiosa, sporophylls of Undaria pinnatifida, Hizikia fusiforme and Sagassum fulvellum in Korea;Koo;Korean J. Fish Soc.,1997

2. Characterization of polysaccharides extracted from brown seaweeds;Rioux;Carbohydr. Polym.,2007

3. The isolation and purification of fucoidan from brown seaweeds;Percival;J. Chem. Soc.,1950

4. A study of fucoidan from the brown seaweed Chorda filum;Chizhov;Carbohydr. Res,1999

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