Einfluß von Sorte, Knollengröße, spezifischem Gewicht und Düngung auf die Viskositätseigenschaften von Kartoffelstärke
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference5 articles.
1. Einfluß von Sorte und Standort auf die Viskositätseigenschaften von Kartoffelstärke
2. Einfluß der Düngung auf den Stérkegehalt und auf die Stärkequalität von Kartoffeln
3. Der Einfluß der Anbauverhältnisse auf die Eigenschaften der Kartoffelknolle und der Stärke
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1. Developments in potato starches;Starch in Food;2004
2. Starch from Alberta potatoes: wet-isolation and some physicochemical properties;Food Research International;1999-06
3. The degree of starch phosphorylation as influenced by phosphate deprivation of potato (Solanum tuberosum L.) plants;Potato Research;1998-06
4. Changes in potato starch quality during growth;Potato Research;1996-03
5. Changes in Viscosity Properties of Potato Starch During Growth;Starch - Starke;1996
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