Die Wirkung von Glucoseisomerase auf Oligosaccharide in Stärkehydrolysaten-Reference-Cited by-同舟云学术

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Die Wirkung von Glucoseisomerase auf Oligosaccharide in Stärkehydrolysaten

Published:1979 Issue:10 Volume:31 Page:345-347
ISSN:0038-9056
Container-title:Starch - Stärke
language:de
Short-container-title:Starch/Stärke

Author:

Boruch M.,Nebesny E.

Publisher

Wiley

Subject

Organic Chemistry,Food Science

Reference9 articles.

1. Chemische und technische Voraussetzungen zur Herstellung von isomerisierten Glucosesirupen

2. Glucoseisomerase. Neue Möglichkeiten für die Stärke- und Lebensmittelindustrie

3. Novo Ind., Novo Enzyme Information 1975, 089c-e.

4. : Chromatografia, PWN, Warszawa 1957, S. 594 und 597.

Cited by 2 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Enzymatic conversions of starch;Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry;2012

2. Saccharides;Chemical and Functional Properties of Food Components;2006-10-25

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