1. (an A. E. Staley Manufact. Co.): US-Patent Re. 230 516 (1942).
2. : Food Technology 1953, 303–307.
3. und (an Corn Products Comp.): US-Patent 3 042 584 (1962).
4. : in Kirk Othmer „Encyclopedia of Chemical Technology”, Vol. 6,2. Ausg. (1965), 919–932.
5. : in „Handbuch der Lebensmittelchemie” Bd. 5, 637–665, Springer-Verlag Berlin 1967;