1. Departamento de Agroindustria Facultad de Ciencias Agrarias Universidad del Cauca Popayán Colombia
2. Programa de Ingeniería Agroindustrial Facultad de Ingenierías y Tecnológicas Universidad Popular del Cesar Cesar Colombia
3. Departamento de investigación en Alimentos Facultad de Ciencias Químicas Universidad Autónoma de Coahuila Saltillo Coahuila México