Physikalische Chemie der Lebensmittel: IV. wissenschaftliche Weinprobe zur Feststellung der Beziehungen zwischen der Stärke des sauren Geschmackes und der Wasserstoff‐Ionenkonzentration
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Published:1917-03
Issue:5-6
Volume:23
Page:87-93
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ISSN:0372-8323
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Container-title:Zeitschrift für Elektrochemie und angewandte physikalische Chemie
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language:en
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Short-container-title:Zeitschrift für Elektrochemie und angewandte physikalische Chemie
Author:
Paul‐München Theodor