Über einige Eigentümlichkeiten in der Kinetik zu Beginn der Autoxydation von Estern ungesättigter Fettsäuren. 2. Mitt. Oxydationsgeschwindigkeit des Methyloleats und des Methyllinoleats im Verhältnis zueinander
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Published:1971
Issue:4
Volume:15
Page:403-412
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ISSN:0027-769X
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Container-title:Food / Nahrung
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language:de
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Short-container-title:Nahrung
Author:
Yanishlieva N.,Popov A.
Cited by
6 articles.
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