1. Functional Nutrition; Oxidation and Cardiovascular Diseases Group (NFOC-Salut); Unit of Lipids and Atherosclerosis Research (URLA); Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM); Hospital Universitari Sant Joan; IISPV; Technological Center of Nutrition and Health (CTNS); Faculty of Medicine and Health Sciences; Universitat Rovira i Virgili; Reus Spain
2. Food Technology Department; Universitat de Lleida-AGROTECNIO Center; Lleida Lleida Spain
3. Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN); Facultat de Ciencies de la Salut i de la Vida; Universitat Pompeu Fabra (CEXS-UPF); Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mediques (IMIM); Barcelona Spain