The Effects of Refining on the Chemical Composition of Turkish Sunflower Seed Oil
Author:
Affiliation:
1. Marmara Scientific and Industrial Research Institute, Department of Food Science and Technology, P.O. Box 21, Gebze, Kocaeli ‐ Turkey
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19850870308
Reference42 articles.
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5. Studien über das Verhalten von Fettinhaltsstoffen bei der Raffination. 7. Mitt. Zur Einwirkung verschiedener Entschleimungsmittel auf die Phosphatidzusammensetzung von pflanzlichen Fetten
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