Deoxynivalenol in food and feed: occurrence and exposure

Author:

Publisher

Wiley

Subject

Plant Science,Veterinary (miscellaneous),Animal Science and Zoology,Microbiology,Food Science,Parasitology

Reference42 articles.

1. Exposure of consumers to deoxynivalenol from consumption of white bread in Hungary;Ambrus;Food Additives and Contaminants Part a‐Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment,2011

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5. Curtui, V, Brockmeyer A et al, (2006). Analytik und Vorkommen wichtiger Fusarientoxine (Deoxynivalenol, Zeralenon) sowie Aufnahme dieser Toxine durch den deutschen Verbraucher : Verbundforschungsprojekt 00HS 055, Abschlussbericht, Projektzeitraum: 1. August 2001 ‐ 31 Dezember 2004. Bundesministerium fur Verbraucherschutz, Ernahrung und Landwirtschaft.; Schriftenreihe des Bundesministeriums fur Verbraucherschutz, Ernahrung und Landwirtschaft Munster, Landwirtschaftsverlag: 161.

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