Author:
BAYGUT Hatice,BİLİCİ Saniye
Publisher
SDU Journal of Health Sciences
Reference51 articles.
1. [1] Demirci M. (2018): Nutrition. 5 nd Ed. İstanbul, Food Technology Association publishing. 44: 370.
2. [2] Şen M.A., Şimşek M. (2020): Toplu yemek tüketicilerinin yemeğe yönelik genel memnuniyet düzeylerinin belirlenmesi üzerine bir çalışma. Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 4(1): 121-135.
3. [3] Bilgin B., Erkan Ü. (2008): Bir hazır yemek işletmesinde HACCP sisteminin kurulması. Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, 5(3): 267-281.
4. [4] Pala M., Saygı Y.B. (1987): Catering uygulamaları; kalite, risk ve gelecek perspektifi. Gıda, 12(1): 3-11.
5. [5] Wilson M.D., Murray A.E., Black M.A. (2000): Contract catering: the skills required for the next millennium. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 12(1): 75-78.
Cited by
1 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献
1. Sürdürülebilir ve Adil Beslenmede Toplumsal Duyarlılık;Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi;2024-07-18