Identification of irradiated spices with thermo-and chemiluminescence measurements

Author:

HEIDE L.,BÖGL W.

Publisher

Wiley

Subject

Industrial and Manufacturing Engineering,Food Science

Reference22 articles.

1. Physical and chemical characteristics of the species responsible for the lyoluminescent behaviour of irradiated carbohydrates;Baugh;Radiation Physics and Chemistry,1977

2. Bögl , W. Heide , L. 1984a Die Messung der Chemilumineszenz von Zimt-, Curry-, Paprikaund Milchpulver als Nachweis einer Behandlung mit ionisierenden Strahlen ISH Bericht 32, Bericht des Inst. für Strahlenhygiene des Bundesgesundheitsamtes, Neuherberg

3. Nachweis der Gewürzbestrahlung, Identifizierung gammabes-trahlter Gewürze durch Messung der Chemilumineszenz;Bögl;Fleischwirtschaft,1984b

4. Chemiluminescence measurements as an identification method for gamma irradiated foodstuffs. Int. Meeting on radiation processing, 21-26 Oct. San Diego, California;Bögl;Radiation Physics and Chemistry,1984c

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