Physical Properties of Pecans Relating to Shelling Efficiency

Author:

FORBUS W. R.,SENTER S. D.,WILSON RUEL L.

Publisher

Wiley

Subject

Food Science

Reference9 articles.

1. Comparison of methods of freshness assessment of wet fish

2. COMMERCIAL FEASIBILITY OF AN IN-LINE STEAM PROCESS FOR CONDITIONING PECANS TO IMPROVE SHELLING EFFICIENCY AND MAINTAIN PRODUCT QUALITY

3. B.L. Tyson, and W.R. Forbus, 1977 . Experimental steam conditioner for pecans. USDA Rpt. ARS-S-168.

4. E.L. Tyson, 1979 . A study of the mechanical strength of pecan shells . Ph.D. thesis , Clemson Univ.

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