1. Facultad Seccional Duitama, Escuela de Administración de Empresas Agropecuarias Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Carrera 18 con Calle 22 Duitama, Boyacá 150461 Colombia
2. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) Universidad Nacional de Colombia Av. Carrera 30 # 45‐03 Bogotá 111321 Colombia