1. Biomedical Research and Innovation Group (GI2B) Instituto Tecnológico Metropolitano (ITM) Medellín Colombia
2. Instituto de Neurobiología Universidad Nacional Autónoma de México Juriquilla Mexico
3. Research and Graduate Program in Food Science Universidad Autónoma de Querétaro Queretaro Mexico
4. Escuela de Nutrición y Dietética Universidad de Antiquia Medellín Colombia
5. Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Queretaro Mexico